Вино сухое белое “Levitation” Sauvignon Blanc, Marlborough 12%

Новая Зеландия производит всего 1% мирового вина, но она известна как столица Совиньон Блан. Фактически он стал эталоном этого сорта винограда. Сегодня ему подражает весь винодельческий мир. Лучшие в Новой Зеландии Совиньоны делают в Мальборо (Marlborough).

Восхитительно свежее сухое вино, наполненное ароматами тропических фруктов, зеленого горошка, белого персика и цитрусовыми нотами. Вкус освежающий и хрустящий с приятным послевкусием.
Идеально сочетается с морепродуктами, жареным лососем или азиатскими блюдами.
Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Совиньон Блан –типичный вкус Совиньона Блана из Мальборо яркий тропический букет с нотами маракуйи, манго, личи; характерные зеленые ноты крыжовника, листа смородины и свежескошенной травы; а также сочная взрывная кислотность во вкусе.
В отличие от коллег из Старого Света, которые стараются приглушить сортовые ароматы, новозеландские виноделы, наоборот, сохраняют их. Для этого они замедляют ферментацию вина более низкой температурой и практикуют кратковременный контакт сусла с кожицей, чтобы вкус напитка стал более насыщенным и экспрессивным.

VIVINO июль 2025 4,5.