Вино белое сухое “Levitation White Blend” W.O. Western Cape 12%

Сорт Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Muscat

Это вино демонстрирует очаровательный букет с оттенками фруктов, включая зеленое яблоко, цитрусовые, а также тропические ароматы, поддерживаемые свежим послевкусием.
Сочетание: Сочетайте с жареной рыбой с лимонным маслом, курицей в сливочном грибном соусе и шарлоткой для получения букета свежих, сливочных и слегка сладковатых вкусов.

Регион Свартленд в Южной Африке начинается примерно в 50 километрах к северу от Кейптауна. Эта местность получила название "Земля Хет Цварте» из-за местной растительности Реностербос. После зимних дождей листва Реностербоса становится очень темной, почти черной, отсюда и название "Черная земля". В Черноземье лето жаркое и сухое, зима более холодная и влажная.

Виноградарство практикуется в основном в условиях засушливых земель с минимальным поливом. Это вино в сочетании со средиземноморским климатом идеально подходит для приготовления Сира (Шираз) и Гренаш и дает низкие урожаи мелких, но интенсивно ароматизированных ягод. 
Уникальный терруар округа Элим с преобладающими ветрами обеспечивает очень прохладный сезон созревания, идеальный для сортов Совиньон Блан и Семильон. 

Почвы в этом районе разнообразные, от песчаника до холодного латерита и битуминозного сланца, что обеспечивает низкие урожаи и придает винам этого региона минеральность, глубину и структуру. 

В регионе Стелленбош работают около 200 хозяйств, многие из которых считаются настоящим южноафриканским достоянием. 
Терруар Стелленбош разнообразный со сложным ландшафтом. Ощутимы прохладные океанические бризы, ветер хорошо продувает лозы. От жары с континента защищает гора Симонсберг. Стелленбош — родина Пинотажа. Главные по популярности — Каберне Совиньон, Шенен Блан, Совиньон Блан, Сира (Шираз).